他把剩下的烧鸡从餐车里拿出来,放进冰箱后。又上了二楼,去儿童房看糯糯。
小奶团子闭着眼睛,黑长的睫毛垂落。
在梦呓之中,轻轻地翻身。
藕段一般的小手,抓着小拳头,在空气中来回晃了晃。
柔软的被子也被掀开了一个小角,露出了圆圆的小肚皮。
“哎,这丫头”
苏尘宠溺地笑了笑。
跟她把被子掖好,房间空调调高,这才出了房间。
晚安,我的宝贝
……
翌日一早。
苏尘早饭就干掉了一只道口烧鸡。
都没等丁管家他们仨过来,便开始杀鸡。
昨天生意本来还不错,要不是半道上遇到城管,40只鸡肯定就卖完了。
也不知道今天城管还会不会再来巡查。
为了能完成任务,还是先准备50只鸡再说。
不过,他今天打算换个口味,弄点德州扒鸡尝尝。
说起来。
德州扒鸡也很有名的。
堪称扒鸡界的开山鼻祖,打从它问世以来,已然历经三百多个春秋了。
还与道口烧鸡有些异曲同工之妙。
都是软烂脱骨,用筷子轻轻一夹,鸡肉与鸡骨便轻松分离,所以吃起来同样非常方便。
德州扒鸡的原料也十分考究。
系统所提供的都是长了两个月、重量在0.7千克左右的鸡。
这个生长阶段的嫩鸡,肉质纤维细腻,能让香料分子顺着纹理深入其中,内外都入味。
并且在咀嚼时能给人软嫩的体验,每一口都能尝到汁水。
苏尘在院子里架起一口大锅。
待锅中水烧得微微冒泡,便转身走向鸡笼,一把抓出只欢实的小鸡。
还是老样子,割开气管放血,把鸡毛都拔干净。
手指灵活翻动之际,一只光溜溜的裸鸡仔便出现在了眼前。
再剁掉鸡屁股,取出内脏,拿到清水底下冲一冲。
在此其中,鸡叫声一浪高过一浪。
苏尘甚至都有点怀疑,这些鸡是不是在管自己叫活阎王呢。
不过,他敢保证,等扒鸡做好。
这些鸡就会觉得死得值了。
毕竟谁不想在临死前风光一把,来个鸡生巅峰呢!
……
“你们怎么来这么早?”
苏尘看了眼时间。
还不到八点,丁管家三人就提前来上班了。
“没什么事儿就早点来了,苏先生您先歇着吧,我们来收拾。”
早上班早帮忙,等会也能早点吃上老板的美食啊!
“那行,你们下午可以早点下班。”
三人点头笑了笑。
其实让他们晚点下班,再蹭顿晚饭也未尝不可。
四人吭哧忙乎了近一个小时,这才将所有的鸡宰杀完成。
德州扒鸡的处理和道口烧鸡略微有些不同。
最大的区别就是不用元宝造型,而是采用卧趴造型,鸡爪子还得留着。
苏尘顺手拎起一只嫩鸡,给丁管家他们仨演示咋整造型。
把两条腿盘起来,爪子塞到鸡肚子里,两个翅膀从脖颈那儿穿过嘴巴交叉出来。
整只鸡就那么卧着,远远瞅过去就像鸭子在水里漂着。
不,比鸭子好看,像鸳鸯。
好一个鸳鸯戏水,口衔羽翎。
(本章完)
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