但随着不断有客人反馈,竟然全是称赞,把他们烤的串都快夸天了。
他们几人松了一口气的同时,信心也更足了!
“赖师傅,3号桌又在催菜了,他们那十个羊腰子好了没?”
“赖师傅,12号桌后面加的菜也催了两遍了。”
“赖师傅,5号桌也不停的在催菜。
......
赖师傅是临时的厨师长,不仅要会烧烤,还要会合理安排调度等工作,要负责整个厨房的运维。
苏毅打算先考察他一段时间,如果能力足够的话,就让他正式做厨师长。
此时听到服务员不断的问菜,赖师傅急得是焦头烂额。
他以前也在别的烧烤店工作过,以他的经验,这个店面配五位烧烤师傅是足够的,只要生意平稳一些,完全可以应付过来的。
但不知道为什么,刚才第一批烤串桌后,紧接着烧烤任务就突突突地往涨。
他知道这肯定是客人尝到烧烤后,反馈良好,都开始加菜了,这是好事。
但这加菜量太猛了,一时间根本忙不过来,他作为临时的厨师长,此时的安排调度尤其重要,他感受到了前所未有的压力。
苏毅刚好此时来到厨房,笑着问道:“怎么样,赖师傅?忙得过来吗?”
“苏总!”
“苏总好!”
......
几位烧烤师傅见到苏毅进来,都连忙打招呼。
苏毅对他们笑了笑说道:“你们忙你们的,不用管我!”
赖师傅擦了擦额头的冷汗,连忙说道:“苏总,现在任务量突然激增,确实堆积了很多菜单还没处理。但一切都还能掌控,只要再给一点点时间,立即就能恢复平稳!”
班第一天就遇到这种突发情况,自己没能完美解决,导致客人不停的催菜,应该会让老板很失望吧......
赖师傅此时心里很惶恐,担心老板在这个时候过来,是准备要批他一顿。
如果因此导致他做不成厨师长还算小事,他担心老板会直接把他开了,如果是那样的话,他可就真的是欲哭无泪了。
这烧烤店工资开得高于同行,每个月还有提成可以拿,这要是被开了,去哪里能再找到这么好的工作?
自己一家妻儿老小,每个月都还有一大笔开销啊......
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