le bernadin是一家装饰非常传统的法餐厅，大厅里到处都用金合欢雕刻，蓝色和紫红色天鹅绒，吊式水晶灯装饰，颇为古色古香。

大厅尽头处还有一个欧洲中世纪风格的橡木柜子，年头相当久远，上面摆着一个巨大的带盖青花将军罐，看意思是想要复原十八世纪欧洲贵族对中国瓷器的推崇。

周至他们要了大厅尽头临窗处的位置，坐下来以后周至就正对着那个罐子，坐了一下又站了起来：“小苗你们点菜，我过去看看。”

“怎么了？”麦杰夫问道。

“哦，肘子是中国古代艺术品鉴定专家。”麦小苗打开了菜单：“见到中国瓷器就想要看个究竟，我们不用管他。”

麦杰夫不禁疑虑起来，这人会的东西是不是太多了一点？

来到柜子前，周至打量起这个青花大罐来。

罐子高度有五十多厘米，口径有二十五厘米，底径三十厘米左右，圆口，方唇，溜肩，肩下渐敛，平底。

这个罐子还有盖，盖面盖面隆起，盖顶还有纽，按照形制来看是宝珠顶。

罐里外部青花装饰，柔和淡雅，蓝中闪灰，呈色非常稳定、平静，颇有水墨画风格，配合上细腻的笔触，非常高雅。

罐子肩部绘有缠枝莲纹。盖和腹部均绘有双行龙、盘“寿”字，以及朵云纹，腹下部还衬以海水江崖纹。近底处绘勾云纹。

罐外口沿下有横书六字楷书，“大明隆庆年造”。

罐子整体造型浑厚，构图繁密严谨，层次分明，主题突出。

这是一件大开门的物件儿，却被就这样摆在大庭广众之下当做饰品，周围一点保护措施都没有，很显然，餐厅的人没有意识到这件瓷器的价值。

不过话又说回来，明空白期即其后的青花，如今还没有在收藏界获得它们应有的地位，文玩界崇尚的只是是永宣青花。

然而这件青花瓷器却看得周至心痒难熬，因为这件瓷器上用的青料很特别，叫做平等青。

平等青是一种国产青料出自江西乐平，是制做釉下瓷所用的青花料中的一种，亦称“陂塘青”。

《陶说》卷三讲得很明白，景德宣德窑为明窑极盛时。选料、制样、画器、题款、无一不精。青花用苏泥勃青。

然而到了成化，其青已尽，只用平等青料。

明朝成化后期景德镇官窑采用该料，烧出的青花不再有宣德青花那种黑斑，在适当的温度中，能烧成柔和、淡雅而又透澈，清澈而明晰的蓝色。

这样的青花发色，与明初永乐，宣德浓重青翠的苏麻离青截然不同。

本来平等青在明代瓷器当中用得也很多，集中在成化晚期、弘治、正德早期，本不稀奇。

甚至连民窑都在广泛使用，后来更成了民窑主要材料。

但是这种青料，在嘉靖朝却变得稀罕了起来。

《明实录》里记载了一件大事，嘉靖二十年六月辛酉，江西乐平在景德的瓷业工人和雇主之间，发生了一场流血斗争：“江西乐平县民，尝佣工于浮梁，岁饥艰食。浮梁民负其佣重，尽遣逐之，遂行劫夺。”

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